CHALON MEGARD
6, rue des Narcisses
01460 Montréal La Cluse
FRANCE
Tél. : + 33 (0)4.74.76.11.55
Fax : + 33 (0)4.74.76.21.13 info@chalonmegard.com
Hygiène
Les contraintes d’hygiène sont systématiquement prises en compte dans la conception des équipements CHALON MEGARD :
sélection rigoureuse des matériaux offrant une parfaite résistance aux conditions de travail en fromagerie : matériaux inoxydable, résistants à la température et aux agents chimiques de nettoyage.
lavages en circuits fermés (C.I.P) des principaux équipements proposés
accessibilité de toutes les parties des machines aux produits de lavage pour assurer un nettoyage complet
mise en œuvre de formes ne générant pas de rétention d’eau : utilisation de tubes ronds, trapézoïdaux, profils ouverts…
limitation au maximum les structures disposées au-dessus du produit : les actionneurs sont déportés ou protégés pour éviter les risques de chute de corps étrangers sur le produit.
